คอลเลกชัน

หญ้าเจ้าชู้

หญ้าเจ้าชู้


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

sxc.hu/rundll32/Mico Samardzija

วิธีการปรุงรากหญ้าเจ้าชู้

รากหญ้าเจ้าชู้สดซึ่งแตกต่างจากแครอทที่มีรูปร่างคล้ายกันคือไม่อร่อยเมื่อดิบ รากหญ้าเจ้าชู้สดง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

ปอกเปลือกรากหญ้าเจ้าชู้ เช่นเดียวกับพาร์สนิปและแครอทคุณควรปอกเปลือกเป็นเส้นยาว

  • รากหญ้าเจ้าชู้สดซึ่งแตกต่างจากแครอทที่มีรูปร่างคล้ายกันคือไม่อร่อยเมื่อดิบ
  • รากหญ้าเจ้าชู้สดง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

ตัดรากหญ้าเจ้าชู้ครึ่งหนึ่งแล้ววางด้านแบนลง หั่นตามยาวบาง ๆ เป็นส่วนหนา 1/4 นิ้ว ถ้ารากยาวให้ผ่าครึ่ง ถ้ายาวมากให้หั่นเป็นสามส่วน หมุนและตัดรากต่อไปจนกว่าชิ้นส่วนจะมีขนาดเท่ากับเฟรนช์ฟรายส์

ตั้งกระทะให้ร้อน เติม 1 ช้อนชา แล้วหมุนน้ำมันงาให้ทั่วก้นกระทะ

  • ตัดรากหญ้าเจ้าชู้ครึ่งหนึ่งแล้ววางด้านแบนลง

ผสมชิ้นส่วนรากหญ้าเจ้าชู้กับซีอิ๊วมิรินและน้ำตาลในชามจนทั่วทุกชิ้นเคลือบ

ใส่รากหญ้าเจ้าชู้ที่ปรุงรสแล้วลงในกระทะร้อน ผัดให้สุกทุกด้านและอย่าให้ไหม้ พวกเขาจะปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและจะดูดซับซอสขณะปรุงอาหาร พวกเขาจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเคลือบถั่วเหลืองที่น่ารัก

ใส่เมล็ดงาและเกล็ดพริกในตอนท้ายถ้าคุณชอบ ผัดรากหญ้าเจ้าชู้และสองรสสุดท้ายนี้เข้าด้วยกัน เสิร์ฟในอุณหภูมิใดก็ได้ที่คุณต้องการ สามารถอุ่นได้ แต่ไม่ต้องการให้รสชาติดี

  • ผสมชิ้นส่วนรากหญ้าเจ้าชู้กับซีอิ๊วมิรินและน้ำตาลในชามจนทั่วทุกชิ้นเคลือบ

ในภาษาญี่ปุ่นอาหารคลาสสิกที่เรียกว่า“ คินพิระโกโบ” "Gobo" หมายถึง "รากหญ้าเจ้าชู้" ในภาษาญี่ปุ่นและ "kinpira" หมายถึงวิธีการปรุงอาหารซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างการผัดและการเคี่ยว การปรุงอาหารสไตล์ Kinpira เข้ากันได้ดีกับผักรากส่วนใหญ่

พยายามทำให้ชิ้นส่วนของหญ้าเจ้าชู้มีขนาดใกล้เคียงกันมากที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าจะทำอาหารได้สม่ำเสมอ นอกจากนี้อย่าปล่อยให้ชิ้นใหญ่เกินไปมิฉะนั้นจะใช้เวลาปรุงนานเกินไปและจะเริ่มไหม้

หญ้าเจ้าชู้คืออะไร?

การระบุ

ต้นหญ้าเจ้าชู้เป็นสมาชิกของครอบครัวพืชผักชนิดหนึ่ง ใบของพืชเป็นรูปหัวใจหยักและสีเขียวหม่น รากมีสีน้ำตาลเขียวหรือดำ ยอดหนามและหนามของพืชแตกออกและติดกับผมและเสื้อผ้าเป็นเสี้ยน หญ้าเจ้าชู้มีหลายพันธุ์และดอกไม้มีสีแตกต่างกันไป

ประวัติศาสตร์

หญ้าเจ้าชู้มีต้นกำเนิดในเอเชียและยุโรปและถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรมานานหลายร้อยปี รากยังถูกใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม ยังไม่มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสรรพคุณทางยาของหญ้าเจ้าชู้แม้ว่าการแพทย์แผนจีนจะใช้รากและใบเพื่อให้ได้ผลดี

  • ต้นหญ้าเจ้าชู้เป็นสมาชิกของครอบครัวพืชผักชนิดหนึ่ง
  • หญ้าเจ้าชู้มีหลายพันธุ์และดอกไม้มีสีแตกต่างกันไป

ภูมิศาสตร์

พืชหญ้าเจ้าชู้แพร่กระจายจากเอเชียและยุโรปไปทั่วโลก ตอนนี้เติบโตขึ้นในป่าทั่วพื้นที่ส่วนใหญ่ ในยุโรปและอเมริกามีการผลิตและเก็บเกี่ยวเป็นสมุนไพรและอาหารเสริม

ฟังก์ชัน

รากของต้นหญ้าเจ้าชู้ถูกใช้เป็นยาฟอกเลือดและขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาช่วยย่อยอาหาร สมุนไพรจีนใช้หญ้าเจ้าชู้เพื่อรักษาหวัดเจ็บคอและอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ การใช้เฉพาะที่ ได้แก่ การรักษาโรคผิวหนังเช่นสิวและกลากรวมถึงรังแคและผมร่วง

  • พืชหญ้าเจ้าชู้แพร่กระจายจากเอเชียและยุโรปไปทั่วโลก
  • รากของต้นหญ้าเจ้าชู้ถูกใช้เป็นยาฟอกเลือดและขับปัสสาวะ

คำเตือน

มีการพิสูจน์ว่าหญ้าเจ้าชู้สามารถรบกวนการทำงานของยาบางชนิดที่ใช้สำหรับโรคเบาหวาน ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรใช้สมุนไพรที่มีหญ้าเจ้าชู้ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น

สนุกจริงๆ

George de Mestral นักประดิษฐ์ชาวสวิสได้ตรวจสอบความขรุขระของต้นหญ้าเจ้าชู้ในช่วงทศวรรษที่ 1940 การตรวจสอบของเขาทำให้เกิดการประดิษฐ์ตีนตุ๊กแก

หญ้าเจ้าชู้มีลักษณะอย่างไร?

ระบุหญ้าเจ้าชู้

หญ้าเจ้าชู้อ่อนไม่มีอะไรน่าแปลกใจเพราะเป็นกลุ่มของใบไม้สีเขียวที่งอกขึ้นใกล้กับพื้นดิน ใบของหญ้าเจ้าชู้อ่อนมีรูปร่างเหมือนพลั่ว ใบสามารถเติบโตได้มาก: ยาว 2 ฟุตและกว้าง 1 ฟุต เมื่อพืชเจริญเติบโตเข้าสู่ปีที่สองคุณจะสังเกตเห็นก้านดอกตรงกลาง ก้านมีความสูงระหว่าง 2 ถึง 9 ฟุต

  • มีหลักฐานว่าหญ้าเจ้าชู้สามารถรบกวนการทำงานของยาบางชนิดที่ใช้สำหรับโรคเบาหวาน

พืชก็จะผลิดอกออกผล ดอกไม้ของต้นหญ้าเจ้าชู้มีลักษณะคล้ายลูกกลมแหลมมีขนแปรงสีม่วงโผล่ออกมาจากด้านบน หลังจากดอกไม้ของพืชผลไม้จะก่อตัวขึ้น อย่างไรก็ตามผลของพืชชนิดนี้ไม่ใช่แอปเปิ้ลหรือส้มธรรมดาของคุณ

ผลไม้หญ้าเจ้าชู้เป็นเสี้ยนสีน้ำตาล เสี้ยนเหล่านี้มักจะติดทุกอย่างเช่นขากางเกงและแขนเสื้อ ผลไม้แต่ละชนิดมีเมล็ดหญ้าเจ้าชู้ พวกนี้ดูเหมือนเศษไม้เล็ก ๆ รูปพระจันทร์ พืชมีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชีย

  • พืชก็จะผลิดอกออกผล
  • ดอกไม้ของต้นหญ้าเจ้าชู้มีลักษณะคล้ายลูกกลมแหลมมีขนแปรงสีม่วงโผล่ออกมาจากด้านบน

วิธีการปลูกหญ้าเจ้าชู้

รวบรวมเมล็ดของคุณจากพืชหญ้าเจ้าชู้โดยการกำจัดเสี้ยนในฤดูใบไม้ร่วง ถ้าเสี้ยนหลุดออกง่ายแสดงว่าเมล็ดพร้อม ซื้อเมล็ดพันธุ์ของคุณหากคุณไม่สามารถเข้าถึงพืชป่าได้

เลือกพื้นที่สนามของคุณที่มีดินในสวนลึกอุดมสมบูรณ์และมีทราย ดินที่หลวมจะทำให้คุณเก็บเกี่ยวรากได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่ที่คุณจะปลูกหญ้าเจ้าชู้เป็นสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือมีร่มเงาบางส่วน

หว่านเมล็ดหญ้าเจ้าชู้ของคุณลงในดินโดยตรงในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน กดเมล็ดแต่ละ 1/4 นิ้วลงในดินแล้วกลบด้วยดิน

  • รวบรวมเมล็ดของคุณจากพืชหญ้าเจ้าชู้โดยการกำจัดเสี้ยนในฤดูใบไม้ร่วง

รดน้ำหญ้าเจ้าชู้ทุกวันเพื่อให้ดินชื้น แต่ไม่เปียก

ทำให้ต้นหญ้าเจ้าชู้ของคุณบางลงเมื่อเริ่มเติบโตโดยให้ห่างกัน 4 นิ้ว โดยปกติหญ้าเจ้าชู้จะเริ่มเติบโตหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์

กำจัดหญ้าเจ้าชู้ของคุณเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่พืชยังอ่อนอยู่

วิธีทำชารากหญ้าเจ้าชู้

ขัดรากหญ้าเจ้าชู้สดอย่างแรงภายใต้น้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรก อย่าลอก หากคุณใช้รากหญ้าเจ้าชู้แห้งคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้

  • รดน้ำหญ้าเจ้าชู้ทุกวันเพื่อให้ดินชื้น แต่ไม่เปียก
  • ทำให้ต้นหญ้าเจ้าชู้ของคุณบางลงเมื่อเริ่มเติบโตโดยให้ห่างกัน 4 นิ้ว

ตัดรากหญ้าเจ้าชู้สดบนอคติออกเป็นชิ้น ๆ หากคุณใช้รากหญ้าเจ้าชู้แห้งมันอาจจะเป็นชิ้น ๆ แล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนมีความยาวไม่เกิน 1 นิ้ว

จุ่มชิ้นส่วนรากหญ้าเจ้าชู้ (ทั้งรากหญ้าเจ้าชู้สดเดียวหรือแห้ง 1/4 ถ้วย) ในน้ำสองถึงสามถ้วยในกระทะของคุณ

ต้มรากหญ้าเจ้าชู้ในน้ำบนเตา เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ตั้งเวลา 30 นาทีแล้วปิดฝาหม้อ ลดความร้อนลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เดือด

  • ตัดรากหญ้าเจ้าชู้สดบนอคติออกเป็นชิ้น ๆ
  • ต้มรากหญ้าเจ้าชู้ในน้ำบนเตา

เทชาลงในแก้วของคุณและเพลิดเพลินโดยระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงเศษราก ปรับความหวานตามชอบด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

รากหญ้าเจ้าชู้ถูกใช้ในการรักษาโรคเบาหวานและช่วยผู้ป่วยมะเร็ง ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) กล่าวว่าการเรียกร้องดังกล่าวต้องการการวิจัยเพิ่มเติม ณ เดือนมกราคม 2010 มีหลักฐานเพียงพอว่า NIH ไม่ได้ประกาศการอ้างสิทธิ์เหล่านี้เป็นเท็จ

คุณจะมีชาจากสูตรนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสองสามครั้ง ถ้าคุณชอบคุณสามารถดื่มต่อได้ตลอดทั้งวัน แต่อย่าดื่มมากเกินไป ชานี้เช่นเดียวกับชาอื่น ๆ อาจมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่ไม่พึงประสงค์หากบริโภคมากเกินไป

คุณสามารถใส่ชิ้นหญ้าเจ้าชู้ที่คุณใช้สำหรับชานี้ซ้ำได้อีกครั้งหลังจากขั้นตอนดั้งเดิม แต่รับรู้ว่ารสชาติจะไม่เข้มข้นเท่าไหร่ ไม่แนะนำให้ใส่รูทซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง


ดูวิดีโอ: 10 ตนหญาดมประโยชน เจอในสวนควรปลกไว อยาถอนทง. Aranya Channel (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Mirza

    ฉันคิดว่าคุณกำลังทำผิดพลาด ฉันสามารถปกป้องตำแหน่งของฉัน อีเมลหาฉันที่ PM เราจะพูดคุย

  2. Ame

    จะไม่ออกมา!

  3. Rickman

    The matchless answer ;)

  4. Kenneth

    She visited the remarkable idea



เขียนข้อความ