ข้อมูล

กุ้งในห้องครัว: กุ้งมังกรทะเล Palinurus elephantas Fabricius, 1787

กุ้งในห้องครัว: กุ้งมังกรทะเล Palinurus elephantas Fabricius, 1787


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

การจำแนกประเภทและพื้นที่ตกปลา

ไฟลัม: Arthropoda
Subphylum: ครัสเตเชีย
ชั้น: Malacostraca
คำสั่ง: Decapoda
ครอบครัว: Palinuridae
ชนิด:แหลม
สปีชี่:ปางช้าง

มันอาศัยอยู่ในส่วนลึกของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันออก Laragosta น่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ตกปลาที่มีค่าและนิยมมากที่สุดจากมุมมองของอาหาร มันมักจะอาศัยอยู่ในกลุ่มบนพื้นหินหรือกรวดอุดมไปด้วยหุบเหวที่มันถูกวางไว้โดยการทำเสาอากาศยื่นออกมา; มันมักจะพบที่ระดับความลึกระหว่าง 20 และ 70 เมตร แต่ยังสามารถเข้าถึง 200 เมตร ในอิตาลีเป็นที่แพร่หลายโดยเฉพาะในทะเลซาร์ดิเนีย

กุ้งก้ามกรามเมดิเตอร์เรเนียน ช้าง Palinurus (รูปภาพ www.dzzp.hr)

กุ้งก้ามกรามเมดิเตอร์เรเนียน ช้าง Palinurus (www.ilmaredamare.com ภาพถ่าย)

การซื้อและการอนุรักษ์

เนื่องจากกุ้งก้ามกรามเป็นสัตว์จำพวกครัสเตเชียนที่ละเอียดอ่อนมากดังนั้นจึงต้องกินให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่ว่าในกรณีใดบุคคลที่สดใหม่สามารถจดจำได้ด้วยสีที่สดใสและไม่มีกลิ่นที่ไม่ดี เสาอากาศต้องไม่แตกหัก

ใช้ในห้องครัว

Laragosta นั้นถูกต้มกินเป็นธรรมชาติ แต่จะดีกว่าถ้าปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูหรือมะเขือเทศ (คาตาลันคลาสสิก) เนื่องจากเนื้อของมันค่อนข้างหวานและอาจลอยได้

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัม: 77 กิโลแคลอรี
ไขมัน 0.75 กรัม
คาร์โบไฮเดรต gr 0
โปรตีน 16.52 กรัม
เส้นใย 0 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
น้ำ 80.95 กรัม
แป้งกรัม 0
ขี้เถ้า 1,88

แหล่งที่มา
www.valori-alimenti.com
www.dissapore.com


วีดีโอ: ความลบแหงเอเชย ชนเผาปาลาวน จบกงลอบสเตอรดวยมอเปลามาทำอาหาร (อาจ 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Dann

    คำตอบที่มีเสน่ห์อะไร

  2. Amjad

    ถ้าคุณบอกว่าคุณโกง

  3. Conaire

    บรรลุจำนวนคะแนนสูงสุด ฉันคิดว่านี่เป็นความคิดที่ดี ฉันเห็นด้วยกับคุณ.

  4. Huntingdon

    Clever girl



เขียนข้อความ